一粥一饭,当思来之不易 ——剑阁县向餐饮浪费说“不”
来源:市机关事务服务中心
发布时间:2023-11-03 09:16:09
剑阁县机关事务服务中心积极响应“厉行节约、反对浪费”工作要求,开展第三季光盘打卡行动,动员机关工作人员从自身做起,珍惜每一餐饭,节约每一粒粮,积极推进建设“节约型食堂”,倡导健康文明节俭的餐饮文化,以“真节约”引领社会节约新风尚。
加强源头管理,按需按量备餐。督促食堂管理房方提前做好用餐人数统计,尤其是根据机关单位近期的会议、活动情况合理备餐,按照用餐人数做到按口计粮。加强食品采购和储存环节管理,合理设置食品流通周期,定期盘点库存,并确定每周四为临期产品清理日,对食品原材料、调料仓库进行库存盘点,避免多买多采,有效减少食材损坏浪费,供餐增加“小份菜”、“搭配菜”等模式,倡导大家少食多取,切实避免人为用餐浪费。
加大宣传力度,营造浓厚氛围。持续开展日常宣传,采取设置反食品浪费提示牌、张贴宣传海报、播放宣传视频等方式将节能节约观念深入人心,鼓励干部职工争做爱粮节粮的倡导者、践行者、宣传者。充分利用世界粮食日等主题宣传日,结合各类节约能源资源宣传,开展节约型食堂建设宣传活动,向干部职工普及反食品浪费法律法规和公约知识,做好全社会节粮爱粮的示范者、引领者。
优化膳食搭配,提升服务水平。推行荤素搭配、少油少盐等健康饮食方式,做好特色档口丰富减脂餐、营养餐品类。积极开展用餐环境、服务满意度调查,对提出的意见建议及时整改到位,让用餐干部职工吃得放心,更吃得舒心。
丰富管理方式,引导行为理念。合理设定反食品浪费管理岗位,明确岗位职责,每天安排工作人员对干部职工文明用餐行为的进行督导。将餐饮浪费纳入干部职工日常考核,以此引导大家树立“勤俭节约为荣,奢侈浪费为耻”的行为理念。
(剑阁县机关事务服务中心)